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La cocina de Galicia triunfó en Barcelona de la mano de Nove

El World Trade Center de Barcelona se convirtió este lunes en un gran restaurante de cocina creativa y emocional en el que los 20 cocineros del Grupo Nove desplegaron todo su buen hacer elaborando en vivo, ante un auditorio de 250 personas, y con más de 5.000 raciones de sus propuestas más representativas.

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Así trabaja Yayo Daporta

Aprovechando la visita a Santiago, hemos descubierto el método de trabajo de Yayo Daporta. El cocinero gallego juez del programa lleva toda su vida criando marisco, algo que le abrió la puerta de la alta cocina. Tanto ha triunfado que ya ha conseguido una estrella michelín gracias a su labor en su restaurante de Cambados.

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