Category Archive: News

1. INEGA

   %d 10UTC %B 10UTC %Y %H:%M 05Wed, 10 Nov 2021 17:42:15 +000015. Comments Off on INEGA

2. Esther Daporta, mellor sumiller galega

   %d 10UTC %B 10UTC %Y %H:%M 01Fri, 10 Jul 2015 13:18:26 +000026. Comments Off on Esther Daporta, mellor sumiller galega

   Levar o título da mellor sumiller galega, e ter ademais un apelido de sona gastronómica é unha responsabilidade que a cambadesa Esther Daporta leva desde hai case dous meses.
   Estivemos con ela no restaurante Yayo Daporta, que rexenta xunto con seu irmán desde hai dez anos.

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3. Un menú para gozar dez anos de Yayo Daporta

   %H:%M 12Fri, 10 Jul 2015 12:46:21 +000021. Comments Off on Un menú para gozar dez anos de Yayo Daporta

   O restaurante Yayo Daporta está de aniversario. O chef cambadés leva dez anos nos fogóns do establecemento que abriu en rua Hospital. E non quere deixar pasar tan sinalada data sen celebralo ao grande. Por iso preparou un menú que quere ser «un percorrido pola nosa cociña, os nosos pratos clásicos e máis representativos con outros creados especialmente para a ocasión», explica. Nel poderanse atopar desde mexillóns en vinagreta con tallarines de mar, croqueta de lagostino con emulsión de chile jalapeño ata timbal de pito de curral en pepitoria, entre outros moitos pratos.

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4. (Español) La armonía entre Mar de Frades y las posibilidades del percebe de Yayo Daporta

   %d 04UTC %B 04UTC %Y %H:%M 10Wed, 04 Mar 2015 10:25:00 +000000. Comments Off on (Español) La armonía entre Mar de Frades y las posibilidades del percebe de Yayo Daporta

   Mar de Frades presenta su añada 2014 en un maridaje gastronómico a cargo del chef Yayo Daporta con una Estrella Michelín.

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5. (Español) Seis estrelas Michelin, tapas e cenas na segunda edición de Córdoba Califato Gourmet

   %d 26UTC %B 26UTC %Y %H:%M 02Thu, 26 Feb 2015 14:05:43 +000043. Comments Off on (Español) Seis estrelas Michelin, tapas e cenas na segunda edición de Córdoba Califato Gourmet

   Los cocineros Pepe Rodríguez, Yayo Daporta, Julio Fernández, Fernando Canales, Jesús Sánchez y Kisko García, que ejercerá como anfitrión, serán los protagonistas de la segunda edición de Córdoba Califato Gourmet, un encuentro gastronómico que incluye tapas, demostraciones y cenas a 6 manos.

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6. Yayo Daporta participará o martes 17 de marzo no Fórum Gastronómico Coruña 2015.

   %H:%M 01Thu, 26 Feb 2015 13:37:15 +000015. Comments Off on Yayo Daporta participará o martes 17 de marzo no Fórum Gastronómico Coruña 2015.

   Lume, brasa e grella constitúen o gran eixo temático que articula un intenso e interesante programa de actividades protagonizado por cociñeiros e especialistas galegos e tamén de todo o arco atlántico. Algúns dos protagonistas serán Xosé Cannas (Pepe Vieira), Pepe Solla (Casa Solla), Luis Veira (Árbore da Veira), Iván Domínguez (Alborada), Javier Olleros (Culler de Pau canada online slots), Dani Guzmán e Julio Sotomayor (Nova), Yayo Daporta (Yayo Daporta Restaurante) ou Diego López (La Molinera), entre outros.

   http://www.forumcoruna.com/ga

7. La cocina de Galicia triunfó en Barcelona de la mano de Nove

   %d 25UTC %B 25UTC %Y %H:%M 03Tue, 25 Nov 2014 15:26:13 +000013. Comments Off on La cocina de Galicia triunfó en Barcelona de la mano de Nove

   El World Trade Center de Barcelona se convirtió este lunes en un gran restaurante de cocina creativa y emocional en el que los 20 cocineros del Grupo Nove desplegaron todo su buen hacer elaborando en vivo, ante un auditorio de 250 personas, y con más de 5.000 raciones de sus propuestas más representativas.

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8. Así trabaja Yayo Daporta

   %d 04UTC %B 04UTC %Y %H:%M 11Tue, 04 Nov 2014 11:04:19 +000019. Comments Off on Así trabaja Yayo Daporta

   Aprovechando la visita a Santiago, hemos descubierto el método de trabajo de Yayo Daporta. El cocinero gallego juez del programa lleva toda su vida criando marisco, algo que le abrió la puerta de la alta cocina. Tanto ha triunfado que ya ha conseguido una estrella michelín gracias a su labor en su restaurante de Cambados.

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