Author Archives: admin
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(Español) Esther Daporta, mellor sumiller gallega
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(Español) Un menú para disfrutar diez años de Yayo Daporta
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(Español) La armonía entre Mar de Frades y las posibilidades del percebe de Yayo Daporta
Comments Off on (Español) La armonía entre Mar de Frades y las posibilidades del percebe de Yayo DaportaMar de Frades presenta su añada 2014 en un maridaje gastronómico a cargo del chef Yayo Daporta con una Estrella Michelín.
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(Español) Seis estrelas Michelin, tapas e cenas na segunda edición de Córdoba Califato Gourmet
Comments Off on (Español) Seis estrelas Michelin, tapas e cenas na segunda edición de Córdoba Califato GourmetLos cocineros Pepe Rodríguez, Yayo Daporta, Julio Fernández, Fernando Canales, Jesús Sánchez y Kisko García, que ejercerá como anfitrión, serán los protagonistas de la segunda edición de Córdoba Califato Gourmet, un encuentro gastronómico que incluye tapas, demostraciones y cenas a 6 manos.
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(Español) Yayo Daporta participará el martes 17 de marzo en el Fórum Gastronómico Coruña 2015.
Comments Off on (Español) Yayo Daporta participará el martes 17 de marzo en el Fórum Gastronómico Coruña 2015. -
La cocina de Galicia triunfó en Barcelona de la mano de Nove
Comments Off on La cocina de Galicia triunfó en Barcelona de la mano de NoveEl World Trade Center de Barcelona se convirtió este lunes en un gran restaurante de cocina creativa y emocional en el que los 20 cocineros del Grupo Nove desplegaron todo su buen hacer elaborando en vivo, ante un auditorio de 250 personas, y con más de 5.000 raciones de sus propuestas más representativas.
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Así trabaja Yayo Daporta
Comments Off on Así trabaja Yayo DaportaAprovechando la visita a Santiago, hemos descubierto el método de trabajo de Yayo Daporta. El cocinero gallego juez del programa lleva toda su vida criando marisco, algo que le abrió la puerta de la alta cocina. Tanto ha triunfado que ya ha conseguido una estrella michelín gracias a su labor en su restaurante de Cambados.